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GALLETITAS DE PARMESANO

19 Feb

Galletitas de parmesano

Receta enviada por america_america
109 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Galletitas de parmesano

Deliciosas galletitas saladas con parmesano, harina y mantequilla. Muy sencillas y sin huevo que además, se pueden aromatizar a tu gusto.

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 12 Minutos

Para 5 personas

Ingredientes:

  • 85 gr. de harina
  • 65 gr. de mantequilla
  • 55 gr. de queso parmesano
  • Pimienta negra
  • 30 ml. de agua (opcional)
  • Sal
 Preparación:

Para hacer estas galletitas de parmesano, tenemos que tener la mantequilla a temperatura ambiente.

Nos ponemos a hacer las galletitas de parmesano y para ello cogemos la mantequilla en un bol y batimos con unas varillas eléctricas hasta que esté cremosa. Reservamos.

Con un rallador, rallamos el queso parmesano con el que haremos las galletitas de parmesano, lo agregamos al bol de la mantequilla y mezclamos.

A continuación, añadimos a lo que será la masa de las galletitas de parmesano el resto de los ingredientes secos, es decir, la harina, una pizca de pimienta y otra de sal.

Amasamos hasta obtener una masa lisa y homogénea, añadiendo un poquito de agua de fuese necesario.

Cuando tengamos la masa de las galletitas de parmesano lista, la ponemos sobre dos papeles de horno y aplastamos con un rodillo hasta conseguir un espesor entre 0,5 y 1 centímetro.

Metemos en la nevera una hora y pasado ese tiempo, sacamos, cortamos las galletitas de parmesano con un cortapastas y las vamos colocando sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal. Volvemos a meter en la nevera.

Ponemos el horno a calentar a 180ºC y cuando esté caliente, sacamos las galletitas de parmesano de la nevera y horneamos hasta que los bordes comiencen a dorarse (unos 12 minutos aproximadamente).

Sacamos las galletitas de parmesano del horno, esperamos un par de minutos para que se atemperen en la bandeja y a continuación, ponemos sobre una rejilla para que se enfríen totalmente antes de servir

Te pueden salir unas 20 galletitas de parmesano.

Puedes aromatizar estas galletitas de parmesano, incluyendo en la masa una cucharadita de hierbas aromáticas frescas.

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Síntomas y brotes alérgicos

26 Dic
Hola amigos, os dejo un nuevo enlace por si a alguno de vosotros os ha pasado lo mismo y sabéis de alguna solución.
Me gustaría poder contestar a algunos de mis lectores.

http://www.seicap.es/msg-forof2.asp?foro=31&msg=1750&msg2=1982#msg1982

ALERTA SANITARIA

26 Dic

Presencia de leche de vaca en chocolate negro 70% con menta

Autor: SEICAP

Os dejo un enlace bastante interesante publicado recientemente por SEICAP sobre la presencia de Leche en chocolates.

http://www.seicap.es/ver-noticiaf.asp?sec=36&msg=1984

 

Vuelta de Vacaciones

13 Ago

Hola mis queridos lectores, espero que me hayáis echado de menos, como yo a vosotros. Y que las vacaciones hayan sido estupendas.

En breve os iré poniendo mis nuevas recetas, comentarios y artículos interesantes, como siempre.

Sabéis también que podéis pedirme ayuda con aquellas recetas que os resulte complicado de encontrar o de elaborar. Siempre estaré aquí para vosotros.

Un saludo y nos vemos pronto.

Desmintiendo mitos : ¿se pueden cenar hidratos en la noche?

12 Jun

Os dejo este interesante artículo de un blog que sigo y que es bastante interesante. espero que os guste tanto como a mi.

healthy in love

Hoy os traigo otra de mis entradas favoritas, los “desmintiendo mitos”, ya hemos desmentido los mitos que hay alrededor de ciertos productos de uso diario: como el plátano, los huevos o el calcio de la leche…

Pues bien, hoy traigo otro de los grandes mitos que corren por la red, cenar hidratos de carbono.

¿Es bueno?¿Es malo?¿Es posible? Muchas son las opiniones y consejos que hay por la red, la gran mayoría dicen que no hay que comer hidratos en la noche, porque nuestro cuerpo no los va a usar y por tanto engordaremos.

Esta creencia es totalmente FALSA, si que es cierto que de noche no estamos tan activos, pero nuestro cuerpo sigue funcionando. Mientras dormimos nuestro cerebro necesita hidratos para seguir funcionando.

Más que decir, que no hay que comer hidratos en la noche, habría que recalcar, qué hidratos se podrían comer. Aunque a simple vista podríamos comer…

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Ensalada Italiana con Rúcula, Mozzarella y Tomates Secos

10 Jun

Os dejo esta receta riquísima y muy propia para el verano . Es de un blog que sigo y que se llama Cocina sana con Ernest Subirana, no so lo perdáis, todas sus rectas son muy interesantes.

Cocina sana con Ernest Subirana

ENSALADA ITALIANA FOTO

Les propongo hoy una ensalada sencilla, nutritiva, y muy rápida de preparar, de productos típicos de la cocina italiana y mediterránea. Quiero hacer mención a las propiedades beneficiosas de dos de los alimentos que vamos utilizar: la rúcula y la mozzarella.

La rúcula es una hortaliza consumida en toda la región mediterránea con numerosas propiedades medicinales. Desde tiempos inmemoriales se le ha considerado un alimento afrodisíaco, seguramente por su alto contenido en triptófano, aminoácido precursor de la hormona serotonina, involucrada en el estado de placer y tranquilidad. La rúcula también posee una gran cantidad de vitamina A en forma de carotenos, potentes antioxidantes naturales de la vista. Por su contenido en vitamina C, hierro y ácido fólico, también es una verdura anti-escorbútica, anti-anémica y revitalizante.

La mozzarella de búfala, por su parte, es un producto muy adecuado bajo el punto de vista nutritivo por su gran contenido en proteínas y de…

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Productos Lácteos Para Cuidar Tus Dientes

10 Jun

Os dejo este interesantísimo artículo de uno de los blogs que sigo, sobre la importancia que tienen los productos lácteos en nuestra alimentación.

Conseguir Bajar de Peso

www.fuerakilos.com productos lacteos para los dientesSabíamos que el consumo de productos lácteos es muy importante para la salud, de manera general y para nuestra salud ósea en particular. Un nuevo estudio publicado este mismo mes, muestra que, consumir queso y otros productos lácteos, puede ayudarnos a proteger nuestros dientes contra la caries.

El estudio se

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