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GOLOSINAS

1 May

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GOLOSINAS
Tengo que decir que hay una diferencia sustancial con las compradas; su sabor y textura es mucho más suave y delicado.

Ingredientes:
– 1 sobre de gelatina de sabor fresa
– 2 sobres de gelatina de sabor neutro
– 200 ml. de agua
– 300 gr. de azúcar
– azúcar para rebozar
– aceite de girasol para engrasar los moldes.
Preparación de las golosinas: Ponemos todos los ingredientes en un cazo, los llevamos al fuego evitando la ebullición y removemos durante 10 minutos para facilitar la disolución de todos los ingredientes.
Reservamos durante un par de minutos. Observamos que se forma una capa superior en la disolución, la retiramos con la ayuda de una cucharilla y la desechamos. Vertemos la mezcla en un molde rectangular que previamente hemos engrasado para facilitar el desmolde. Dejamos enfriar en el frigorífico, al menos durante 12 horas.
Desmoldamos y cortamos según el tamaño deseado. Pasamos por azúcar, así, evitamos que se peguen unas con otras y además están mucho más ricas.
Si las vamos a consumir en varios días es mejor guardarlas en un recipiente hermético, así, evitamos que se humedezcan.
Esta receta, incluidos los apreciados consejos, es del blog “Cocinando en un rincón del mundo

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