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PESCADO RAPIDO Y AL HORNO

8 Oct

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Hoy amigos os quiero dejar una receta que se hace mucho en el sur en los días de verano y aunque este ya está acabando quería enseñárosla. Es muy fácil.

Ingredientes para 4 personas:

4 Lomos de pescado, a elegir

1/2 k de patatas

1 pimiento rojo

3 pimientos verdes

2 ajos

3 cucharadas de aceite

1 cebolla

1 vaso de vino blanco

sal

 

Preparación:

Como podéis ver en la foto, cogemos una bandeja de horno y colocamos las verduras y las patatas cortadas en rodajas en el fondo de la misma. Le añadimos un poco de sal, dos cucharadas de aceite y el vino blanco.

Lo metemos en el horno durante 40 m aproximadamente, o hasta que las patatas estén tiernas.

Pasado ese tiempo, colocamos el pescado encima de la verdura con un pellizco de sal y unas gotas de aceite.

Lo volvemos a meter en el horno unos 5 m aproximadamente. Como ya sabéis el tiempo dependerá del pescado que elijáis.

Y listo, ya os dije que era muy sencilla.

Espero que os guste.

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