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TIRAMISÚ DE NATA Y CHOCOLATE

15 May

Tiramisú (sin huevo) de nata y chocolate

Tiramisú

Evidentemente esta receta no tiene el sabor característico del auténtico Tiramisú Italiano, pero es una manera fácil y económica de que los alérgicos al huevo, puedan disfrutar de un postre muy parecido al original. Si queréis realzar el sabor del tiramisú, aparte del café, podéis usar esencia de vainilla o licor. ¿Pero con qué ingrediente vamos a sustituir al huevo? Con la nata, muy cremosa y nutritiva también.

  • Ingredientes
  • 250 gr. de nata para montar
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 75 gr. de azúcar
  • bizcochos de soletilla
  • café frío ligeramente azucarado
  • cacao en polvo
  • virutas o fideos de chocolate

 

Preparación:

1. Mezclamos el mascarpone con el azúcar y batimos con las varillas ligeramente.

2. Montamos la nata sin que quede demasiado espesa, sino tipo chantilly, para que podamos mezclarla bien con el queso.

3. Ponemos en copas o en un molde una capa de soletilla empapados en café. Repartimos por encima una capa de crema y un poco de chocolate de los dos tipos. Repetimos la operación de las capas, terminando con crema. Espolvoreamos con cacao y refrigeramos el tiramisú unas 4 horas

Esta receta la he sacado de la página recetin.com y me ha encantado

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