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SAN JACOBOS DE TERNERA

26 Jun

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Todo el mundo conoce esta receta tan típica, pero no he querido dejar ponérosla ya que siempre son muy socorridos a la hora de pensar que preparar.

Ingredientes:

8 filetitos de ternera

4 lonchas de Jamón Serrano

4 lonchas de queso

pan rallado

Harina YOLANDA para emborrizar

aceite para freír

Preparación:

Se sazonan los filetes con un poco de sal por los dos lados con cuidado ya que hay que tener en cuenta el Jamón Serrano. Ponemos una loncha de queso y otra de Jamón Serrano y por último tapamos con otro filetito de Ternera.

Cogemos un cuenco y ponemos un poco de harina Yolanda (para rebozar sin huevo) y ponemos un poco de agua y a continuación los pasamos por pan rallado.

Por último los freiremos en abundante aceite caliente.

Y ya está, como veis una receta mu fácil de preparar.

Yo suelo preparar mas cantidad y los congelo, para poder utilizarlos después.

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